Người bị rối loạn mỡ máu nên có chế độ ăn uống như thế nào? - Thuocquy.com.vn

Người bị rối loạn mỡ máu nên có chế độ ăn uống như thế nào?

Thứ hai , 13/03/2017, 15:29 GMT+7
     
Rối loạn lipid máu là tình trạng rối loạn chuyển hoá các lipoprotein có chức năng chuyển chở chất béo trong máu khiến mỡ thừa không thể tiêu hoá. Tình trạng này kéo dài có thể gây xơ vữa động, làm hẹp mạch máu. Đây chính là nguyên nhân gây nên các bệnh lý về tim mạch và đột quỵ não. Vì vậy việc thay đổi chế độ ăn uống hợp lý giúp người bệnh kiểm soát tốt lượng mỡ trong máu và phòng ngừa các bệnh lý nguy hiểm.

 

Chế độ ăn cần tuân thủ theo nguyên tắc sau:

Hạn chế ăn các thực phẩm giàu chất béo và thực phẩm có nhiều cholesterol như: thịt mỡ, bơ, pho mát, nội tạng động vật, óc heo, óc bò, lòng đỏ trứng, gạch cua, gạch tôm… Thay vào đó nên lựa chọn các thực phẩm có nhiều chất béo bão hoà như: dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu vừng.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ như gạo lứt, ngô, các loại đậu....Ăn nhiều các loại hạt như vừng, lạc, hạt dẻ, hạt bí ngô giúp cung cấp các axit béo không no rất có lợi cho cơ thể.

Cung cấp các nguồn vitamin và chất xơ có trong rau xanh và hoa quả tươi. Nên sử dụng các thực phẩm giàu chất chống oxy hoá như giá đỗ, dầu thực vật, dầu gấc. Thực phẩm giàu beta caroten như: cà rốt, bí đỏ, gấc, đu đủ chín, xoài và các loại rau có màu xanh thẩm.

Bổ sung các thực phẩm protein có trong thịt bò nach, thịt gà, thịt lợn, cá, đỗ. Hoặc các thực phẩm chế biến từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu khuôn...chứa nhiều estrogen thực vật và isoflavon làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol toàn phần và triglycerit.
Ngoài ra người bệnh bị rối loạn cholesterol nên:

- Khám sức khoẻ định kỳ 3-6 tháng 1 lần, để kiểm tra và theo dõi lượng lipit trong máu.

- Tuân theo chỉ định của bác sỹ về cách sử dụng thuốc.

- Giành thời gian mỗi ngày tập thể dục, thể thao.

- Giảm cân nếu đang thừa cân, béo phì.

 
Nguồn: